Sastojci:

3 kg braĆĄna

750 grama cukra

15-18 jaja

par kesica vanilije

1 bočica kruơkovca

6 kocka kvasa

20 dkg masti

2 dlc ulja

ĆĄaka soli

3 limuna

2 naranče

 

Priprema:

Kvas se rastopi u mlijeku(ili vodi) i malo cukra i pusti se da počne djelovati. Cukar i jaja se izmijeĆĄaju mikserom. U braĆĄno se doda cukar i jaja, rastopljeni kvas, 2dlc ulja, par kesica vanilije i bočica kruĆĄkovca,korica od limuna a od naranče korica i sok te se dobro izmijeĆĄa. Toj smjesi se doda mast te ĆĄaka soli. Dok se mijesi dodaje se mlijeko da bi se dobila određena gustoća tijesta. UmjeĆĄanu smjesu podijelimo na određeni broj bubica, odloĆŸimo na dasku i pokrijemo krpom da se kisa do jutra. Ujutro opet premijesimo i kad se dignu stavimo peći 10-15 min na temperaturi od 150 stupnjeva.Kad turte dokisaju povečamo temperaturu.Dobar tek!